海带怎么做好吃?(最好吃的做法教给你)

2022-11-25 08:08 · rilila.com
海带是人们喜爱吃的食物,也是常吃的食物,因为海带营养丰富,富含人体所需的碘和其他一些微量元素,常吃海带可预防大脖子病。那么你知道海带怎么做最好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的食谱!>一:凉拌海带丝食材:海带丝、蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖做法:1、海带切成丝,或直接买现成的海带丝2、锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中3、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末4、放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和盐拌匀5、海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可6、封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳>二:海带排骨汤食材:肋小排、海带、葱段、姜片、盐、料酒做法:1、海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发2、洗净控水,切成长方块或打成结3、肋小排购买时要求店家顺骨切开,斩成约4厘米长的段4、洗净后入沸水焯一下,捞出用流动的水将血沫冲洗干净5、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒6、大火烧开后转中火焖煮30分钟7、放入海带,再用大火滚煮10分钟8、拣去姜片、葱段,加盐调味即可>三:炒海带食材:海带、蒜、葱、黄酒、盐做法:1、海带用凉水洗净,切成丝沥水待用2、蒜切片,葱切末3、起油锅,待油烧至七分熟4、放入蒜片炒香,倒入海带丝,大火炒5、倒入料酒,翻炒片刻6、放入葱末,翻炒片刻后,放入盐调味即可关火盛出>四:黄豆炖海带食材:黄豆、海带、盐、糖、酱油、花椒、大料、干辣椒做法:1、锅中烧热油,放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味2、放入泡好的黄豆煸炒,到豆皮缩水焦黄3、放入泡好的海带,翻炒几下4、倒入水,将要没过海带的高度5、加入酱油、盐、一点糖来提味6、盖盖闷炖15分钟左右,即海带变软,就可以出锅>五:海带花生煲猪蹄食材:猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水做法:1、花生洗净泡涨,生姜切大块儿,香葱切碎备用2、深海小海带泡去盐分洗净,海带切成粗段备用3、猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2~3分钟,捞出冲洗干净4、砂锅中放入清水和猪蹄,中小火慢慢煮至沸腾5、加入适量料酒,再次煮至沸腾,转小火加盖慢煲10分钟6、关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分钟7、捞出表面的油脂,加入海带、花生、大枣,中小火慢煲8、加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉9、最后加入葱花点缀,关火,起锅


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