不锈钢餐具可以用消毒柜消毒吗?

2022-04-30 21:49 · rilila.com

不锈钢餐具可以放在消毒柜消毒的。不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解 质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。不可以放入消毒柜的餐具:1、塑料餐具:不耐高温,在高温的环境下容易融化,而高温消毒柜使用时,柜内温度可达到120度,所以,不适宜放塑料餐具。2、彩瓷餐具:表面有釉彩,遇高温容易稀释出有害物质,危害人的健康,所以,尽量别放进高温消毒柜,更不能消毒后用来装食物,会直接污染食物。3、密胺餐具:也不耐高温,应放在消毒柜上层,用臭氧消毒,不然,在高温下,容易损坏。此外,密胺餐具需要清洗干净再放进消毒柜,等消毒结束后才取出。

可以放在消毒柜消毒的。1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。2、切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。5、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。

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